Αερινη σουπα γλυκιας κολοκυθας αρωματισμενη με πορτοκαλι και τζιντζερ, κραμπλ παπιας και κρεμα Γκοργκοντζoλα

Τερινα απο συκωτι παπιας με αφρο αμυγδαλου και κεικ πιπεροριζας

Χριστοψαρο με υφες κουνουπιδιου και σαλτσα σαμπανιας με Χαβιaρι ossetra

Σορμπε απο σιροπι ροδιου με βατομουρο

Φιλετο απο μοσχαρακι γαλακτος με πουρε παστινακι, λαγοχορτο και σαλτσα απο ξινομαυρο κρασι

Σοκολατενια εκπληξη με μαυρη τρουφα